Diese Pfannen kommen vom Traditionshersteller Turk, der im letzten Jahr sein 150ig-jähriges Bestehen feierte. Diese Brat/Grill/Servierpfannen sind auf 100 Jahre alten Hämmern aus einem (!) Stück von Hand freiform-warmgeschmiedet und sind von so hoher Qualität, dass Turk Ihnen 10 Jahre Garantie auf die Pfannen gibt. Ehrlich gesagt sind bei richtiger Behandlung diese Pfannen unverwüstlich und somit preiswert – das können nicht nur wir aus eigener Erfahrung berichten – Turk Pfannen werden von vielen Profis bevorzugt.
Augrund des enormen Wärmeverhaltens beim Braten, machen Sie in diesen Pfannen perfekt gebratenes Fleisch und superkrosse Bratkartoffeln.
Die Vorteile der warmgeschmiedeten Eisenpfanne werden im folgenden Video, welches am 14.11.2006 bei Pro Sieben Galileo gesendet wurde, sehr schön anschaulich dargestellt.
Wichtig ist, dass die Pfanne richtig eingebraten wird. Diese Pfannen gehören weder in die Spülmaschine noch sollten sie mit Spülmittel gereinigt werden. Eine gut eingebratene Pfanne wird lediglich mit Küchenpapier ausgeputzt und ggf. bei starker Verkrustung mit Salz und einem Geschirrtuch gereinigt. Ein Tropfen Öl schützt die Pfanne vor Rost.
Die Pfanne wird im Laufe der Zeit immer dunkler und immer besser ! Speisen aus nicht beschichteten und nicht emaillierten Pfannen ist nicht nur gesundheitlich, sondern auch geschmacklich unübertroffen.
Eisenpfannen sind für alle Herdarten geeignet. Wichtig ist nur, dass das die Herdplatte die Größe der Pfanne hat, damit die Pfanne stark erhitzt werden und diese Hitze direkt an das Bratgut abgegeben werden kann.
Eine Bedienungsanleitung in deutscher Sprache liegt bei.
Die Durchmesserangabe in der Preisliste bezieht sich auf den oberen Rand.
Wichtiges zur Pfannengröße:
Wichtig bei geschmiedeten Eisenpfannen ist, dass der Pfannenboden der Größe der Herdplatte entsprechen muss, da die Pfanne sich sonst verzieht !!!
Ø oben Rand
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Ø unten Boden
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16 cm
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9 cm
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18 cm
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10 cm
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20 cm
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13 cm
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22 cm
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16 cm
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24 cm
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17 cm
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26 cm
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19 cm
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28 cm
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20 cm
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30 cm
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23 cm
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32 cm
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25 cm
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34 cm
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26 cm
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36 cm
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28 cm
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38 cm
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30 cm
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40 cm
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32 cm
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45 cm
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37 cm
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