Eisenpfannen

Diese Pfannen kommen vom Traditionshersteller Turk, der im letzten Jahr sein 150ig-jähriges Bestehen feierte. Diese Brat/Grill/Servierpfannen sind auf 100 Jahre alten Hämmern aus einem (!) Stück von Hand freiform-warmgeschmiedet und sind von so hoher Qualität, dass Turk Ihnen 10 Jahre Garantie auf die Pfannen gibt. Ehrlich gesagt sind bei richtiger Behandlung diese Pfannen unverwüstlich und somit preiswert – das können nicht nur wir aus eigener Erfahrung berichten – Turk Pfannen werden von vielen Profis bevorzugt.

Unbeschichtete Eisenpfannen in Lyoner Form in schwerer Ausführung, die aus kaltgewalztem Eisen gezogen werden. Die Stiele bzw. Griffe werden angeschweißt. Die Pfannen in schwerer Ausführung haben einen extra hohen Rand und zeichnen sich durch ihre hohe Qualität aus. Bei richtiger Behandlung halten diese Pfannen viele Jahre und sind somit preiswert. Pfannen von Turk werden in vielen Profiküchen eingesetzt. Die Ränder sind ca. 6 bis 6,5 cm hoch.

Diese Bauernpfanne aus Blaustahl mit einem extra hohen Rand eignet sich perfekt zum scharfen Anbraten von Fleisch und Kartoffeln, ohne dass viel Fett über den 8,5 cm hohen Rand spritzen kann. Auch beim Wenden landet das Bratgut in der Pfanne statt außerhalb.