Minis

Der Hingucker jetzt im Geschenkset:
Aus ofenfestem Steinzeug ist dieses Abbild eines Le Creuset Bräters mit Deckelknopf und Seitengriffen geeignet zum Backen, Gratinieren im Ofen bis 260°C oder zum Kühlen in der Gefriertruhe. Verwenden Sie ihn als Marmeladen- oder Buttertopf, servieren Sie Saucen oder Nachspeisen darin – oder einfach nur zum Dekorieren.
Ø 9 cm 0,2 Liter im 3er Set

Endlich ist es da...
...das Mini Cocotte Kochbuch von Le Creuset!
Das Mini Cocotte Kochbuch mit ca. 40 verschiedenen Rezepten ist nun erhältlich.
Egal ob Sie süße, herzhafte, fruchtige oder deftige Speisen zubereiten möchten, Sie werden in dem neuen Mini Cocotte Kochbuch fündig. Ob als Mitbringsel oder Geschenk, es ist für jeden Anlass geeignet.

Beispielsweise Z i t r o n e n p u d d i n g m i t B a i s e r

Für den Pudding:
3 Eier
500 ml Milch
30 g Mehl
25 g geschmolzene Butter
Geriebene Zitronenschale von 2 unbehandelten Zitronen
Saft von 3 Zitronen
1 Prise Salz
50 g Puderzucker
Für das Baiser:
3 Eiweiß
1 Prise Salz
100 g Zucker

Den Ofen auf 180° c vorheizen. Die Milch auf dem Herd bis kurz vor den Siedepunkt erwärmen. Den Herd ausschalten und  die Milch einige Minuten abkühlen lassen. Die Eier in zwei Rührschüsseln trennen. Eigelb gründlich mit Puderzucker, Mehl, geschmolzener Butter und der geriebenen Zitronenschale aufschlagen.
Die abgekühlte Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben.

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Hinweis: Der Teig bleibt recht flüssig. Vier Mini Cocottes zu ²⁄³ mit der Masse füllen und im Ofen etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche des Puddings goldbraun wird.
Den Pudding abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Baiser vorbereiten. Drei Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Zucker nach und nach dazugeben, dabei weiterschlagen. Die Mischung in eine Spritztüte füllen und gleichmäßig auf die Mini Cocottes mit dem gebackenen Pudding verteilen. Mit Puderzucker bestreuen. einige Minuten backen, bis das Baiser goldgelb wird. Sofort servieren.

Mit dem Mini-Töpfchen bringen Sie etwas Besonderes auf den Tisch. Bereiten Sie in ihnen Ihre Vorspeisen, Beilagen oder Nachspeisen zu, servieren Sie mit Deckel oder ohne: Mini- Soufflés, Gratins, Mini- Crumble... 10 cm Durchmesser Tipp: In der Mikrowelle verwendbar; Schokoladenfondue braucht nur 15 Sekunden!

Ø 9 cm,

Volumen 0,28 Liter

Höhe 4,5 cm