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Kochbücher
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19,90 €
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Das Kochbuch zum Kochtopf
Das erste Le Creuset-Kochbuch auf dem Markt! Mit Rezepten aus der gehobenen Bistroküche, klassisch französisch, unkompliziert und raffiniert zugleich.
„Französische Klassiker der bürgerlichen Küche – lecker!“ Elle bistro
„Zahlreiche Tipps und Tricks aus der Profiküche machen diese kulinarische Hommage an die kultigen Töpfe und Bräter zu einem alltagstauglichen Küchenbrevier.“ Trendset Journal
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12,95 €
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Die schönsten Rezepte für Tajines von Ghillie Basan, Martin Brigdale
Nur wenige Mahlzeiten sind so köstlich und sättigend wie eine liebevoll zubereitete Tajine – jenes würzige, gehaltvolle Eintopfgericht, das die Basis der marokkanischen Küche darstellt.
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39,80 €
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Die kulinarische Vollendung
• Das Standardwerk der Saucen
• Grundrezepte mit vielen Abwandlungen
• Klassiker und leichte Varianten ausschließlich mit natürlichen Zutaten
• Viele aussagekräftige Step-by-Step-Fotos
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39,80 €
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Keine Angst vor großen Fischen
Schritt für Schritt erklärt: Süßwasserfische, Barsch- und dorschartige Fische, Plattfische, Meeresfische, Meeresfrüchte, Krusten- und Schaltiere. 2007 ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland GAD
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39,90 €
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Exquisite Rezepte vom Profikoch mit brillanten Foodfotos und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Abbildungen sowie einer ausführlichen Warenkunde mit Detailaufnahmen und kulinarischer Charakteristik der einzelnen Pilze.
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49,90 €
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Alles über Austern - weltweit - in einem großen kulinarischen Bildband. Die Austernregionen in Irland, Frankreich, den Niederlanden, USA, Japan und Deutschland (Sylt) werden mit ihren Besonderheiten in Wort und Bild vorgestellt - mit außergewöhnlichen Fotos und detaillierten Informationen von Fachleuten vor Ort: Wie man Austern isst, was man dazu trinkt, welche Sorten und Größen es gibt, wie sie gezüchtet und welche Wirkungen man ihnen zuschreibt. Klassische Rezepte und neue Kreationen prominenter Köche runden den Band ab.
Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland GAD
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9,95 €
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Herbstliche Saisonküche mit vielseitigen und kreativen Rezepten für Hobbyköche und Profis.
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22,80 €
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Aus Freude am Frischen: Rund 40 Wildkräuter in raffinierten Rezepten für außergewöhnliche Salate, Gerichte mit Fisch oder Fleisch, Risotto, Pasta, Desser ts und viele weitere Köstlichkeiten, dazu Grundrezepte für Pesto, Kräutersirup und -öle und Wildkräuterporträts von Ackerveilchen bis Ysop mit vielen Tipps für die Ernte, Lagerung und Verwendung in der Küche.
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24,90 €
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Die neue chinesische Küche – modern und spannend!
• China im Wandel – auch kulinarisch!
• Neue Rezepte – leichter Genuss
• Problemlos zu Hause nachzukochen
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6,95 €
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Dämpfen mit dem Steam Basket, neben dem Pfannenrühren im Wok, die klassische asiatische Garmethode. Die Rezepte stammen aus China, Japan und Südost-Asien, sie schmecken raffiniert, sind gesund und schnell und einfach zubereitet. Köstlichkeiten, auf den Punkt gegart und mit vollem Aroma.
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