Kupfer

Kupfer

Kochen in Kupfergeschirr hat Tradition. In (fast) allen Restaurants der Spitzenklasse finden Sie Kupfertöpfe. Dank modernster Walztechniken ist es mittlerweile möglich, die Töpfe von innen mit einer Edelstahlschicht, statt mit einer Zinnschicht, zu versehen, die gebrauchsbeständig ist und nicht alle paar Jahre erneuert werden muss.

Alle angebotenen Töpfe sind „richtige“ Kupfertöpfe aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl. Die Materialstärke des Kupfers beträgt 2 mm. Kupfertöpfe können auf allen Herden, außer Induktion, verwendet werden. Möchten Sie einen Kupfertopf dennoch auf einem Induktionsfeld verwenden, benutzen Sie bitte eine Induktionsadapterplatte.

Kupfertöpfe laufen an, wenn sie erhitzt werden. Wenn Sie die Patina nicht mögen, nutzen Sie einen speziellen Kupferreiniger, der den Töpfen den Glanz zurückgibt. Benutzen Sie niemals metallische Schwämme, sie zerkratzen das Kupfer.

Das Edelstahl im inneren kann leicht mit Spülmittel und einem Schwamm gereinigt werden. Die Reinigung von Kupfertöpfen mit gusseisernen Griffen in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, da die Griffe rosten können.


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Mit der entsprechenden Paste kann man Silber-, Kupfer- oder Edelstahl-Utensilien wieder zum Glänzen bringen. Die Benutzung ist ganz einfach: Reinigen Sie Ihr Utensil. Befeuchten Sie einen Schwamm mit heißem Wasser und tauchen Sie ihn in den Reiniger. Reiben Sie den Gegenstand mit dem Schwamm ab, spülen Sie ihn unter heißem Wasser ab und trocknen Sie in vorsichtig.
Dose je 150 ml

 

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Adapterplatte für Induktionsherde. Jetzt auch mit nicht induktionsgeeigneten Kochgeschirr kochen.
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Kupfer "Made in France"

Kupfer "Made in France"

Kochen in Kupfer hat gerade in Frankreich Tradition. Diese Profitöpfe werden direkt aus Frankreich importiert, wordurch sie eine Lieferzeit von ca. 10-14 Tagen haben können. Aber auch diese Töpfe sind echte Kupfertöpfe aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl. Auch hier gilt: Verkupfert ist eben nicht Kupfer.
Accessoires und Ampeln

Accessoires und Ampeln

Komplettsets zum Kochen oder für Ihre Feuerzangenbowle zu besonders günstigen Konditionen. Ebenso finden Sie hier Küchenampeln sowie Kochutensiliensets aus Kupfer.