Diese Pfannen kommen vom Traditionshersteller Turk, der im letzten Jahr sein 150ig-jähriges Bestehen feierte. Diese Brat/Grill/Servierpfannen werden auf modernen Hämmern per Hand geschmiedet. Auch diese Pfannen zeichnen sich durch ihre hohe Qualität aus. Bei richtiger Behandlung halten diese Pfannen viele Jahre und sind somit preiswert. Pfannen von Turk werden in vielen Profiküchen eingesetzt.
Augrund des enormen Wärmeverhaltens beim Braten, machen Sie in diesen Pfannen perfekt gebratenes Fleisch und superkrosse Bratkartoffeln.
Wichtig ist, dass die Pfanne richtig eingebraten wird. Diese Pfannen gehören weder in die Spülmaschine noch sollten sie mit Spülmittel gereinigt werden. Eine gut eingebratene Pfanne wird lediglich mit Küchenpapier ausgeputzt und ggf. bei starker Verkrustung mit Salz und einem Geschirrtuch gereinigt. Ein Tropfen Öl schützt die Pfanne vor Rost.
Die Pfanne wird im Laufe der Zeit immer dunkler und immer besser ! Speisen aus nichtbeschichteten und nichtemaillierten Pfannen ist nicht nur gesundheitlich, sondern auch geschmacklich unübertroffen.
Eisenpfannen sind für alle Herdarten geeignet.
Wichtiges zur Pfannengröße:
Wichtig bei geschmiedeten Eisenpfannen ist, dass der Pfannenboden der Größeder Herdplatte entsprechen muss, da die Pfanne sich sonst verzieht !!!
Die Durchmesserangabe der Preisliste bezieht sich auf den oberen Rand.
